农业农村部、国家发展改革委、商务部、海关总署、国家统计局联合发布2025年5月生猪产品数据。

一、生产情况

1、2025年5月末能繁母猪存栏4042万头，环比增长0.1%，同比增长1.2%，相当于正常保有量的103.6%，产能正常，处于绿色区域。

2、2025年5月份规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量3216万头，环比增长4.5%，同比增长20.6%。

3、2025年1-5月规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量15349万头，同比增长12.8%。

二、价格情况

1、2025年5月份全国二元母猪销售价格34.35元/公斤，环比下跌0.4%，同比下跌2.0%。

2、2025年5月份全国仔猪价格39.14元/公斤，环比下跌0.1%，同比上涨1.1%。

3、2025年5月份全国生猪出场价格14.92元/公斤，环比下跌0.9%，同比下跌5.4%。

4、2025年5月份全国批发市场白条猪价格20.75元/公斤，环比下跌0.1%，同比下跌0.5%。

5、2025年5月份36个大中城市批发市场白条猪价格20.71元/公斤，环比下跌0.6%，同比上涨1.2%。

6、2025年5月份36个大中城市猪肉（精瘦肉）零售价格31.88元/公斤，环比下跌0.9%，同比上涨5.1%。

7、2025年5月份36个大中城市猪肉（后腿肉）零售价格28.52元/公斤，环比下跌0.9%，同比上涨2.4%。

8、2025年5月份县乡集贸市场猪肉零售价格25.78元/公斤，环比下跌1.1%，同比上涨2.1%。

三、进出口情况

1、2025年5月进口猪肉9.38 万吨，环比增长16.2%，同比增长11.7%。

2、2025年5月进口猪杂碎10.64万吨，环比增长9.2%，同比增长4.8%。

3、2025年5月出口猪肉0.37万吨，环比增长19.0%，同比增长55.2%。

4、2025年5月出口猪杂碎0.62万吨，环比增长4.0%，同比增长10.8%。

5、2025年1-5月累计进口猪肉44.96万吨，同比增长5.2%。

6、2025年1-5月累计进口猪杂碎50.60万吨，同比增长1.0%。

7、2025年1-5月累计出口猪肉1.44万吨，同比增长30.4%。

8、2025年1-5月累计出口猪杂碎2.68万吨，同比增长4.8%。

四、成本收益

1、2025年5月份猪粮比价6.38，环比下降4.6%，同比下降2.6%。

2、2025年5月份散养生猪每头产值2111元，环比下降2.9%，同比下降2.3%。

3、2025年5月份散养生猪每头成本2090元，环比下降1.6%，同比下降2.0%。

4、2025年5月份散养生猪每头净利润21元，环比下降58.0%，同比下降21.1%。

5、2025年5月份规模养殖生猪每头产值2091元，环比下降1.3%，同比下降2.0%。

6、2025年5月份规模养殖生猪每头成本2042元，环比增长0.5%，同比增长4.2%。

7、2025年5月份规模养殖生猪每头净利润49元，环比下降43.5%，同比下降72.0%。