2024年5月牧原自宰92.9万头，占当月商品猪出栏18.9%，该月屠宰产能利用率为38.44%。

2025年5月达到205万头，占当月商品猪出栏32%，屠宰产能利用率为84%。

很明显，2025年之后牧原股份的屠宰产能加速释放。

一、自宰占比高达32%

2025年5月牧原出栏商品猪640.6万头，其中向牧原肉食及其子公司销售商品猪205万头，占当月商品猪总量32%。

二、屠宰产能利用率快速提升，达到84%

按照日均来看，5月日均屠宰6.6万头，几乎达到2024年底旺季的水平。牧原2900万头屠宰产能计算，5月份屠宰产能利用率达到84%。

三、2025年牧原股份的屠宰业务目标

产能利用率提升：牧原股份希望在2025年将整体屠宰产能利用率保持在60%以上，并持续提升。

经营改善：公司计划通过改善产品结构和渠道结构，以及加强屠宰端和养殖端之间的联动管理，提升产品品质和盈利能力。

实现盈利：牧原股份的屠宰业务在2024年已实现单月盈利，公司期望在2025年能够持续保持盈利状态

按照1-5月牧原的屠宰产能利用率均高达70%以上来看，2025年屠宰业务很大可能将完成目标，屠宰业务或实现首次年度盈利。而这也将很大程度上对养猪业务产生协同，进而提升牧原的整体竞争力。